Neue SV-Trinkgeldpauschalen ab 2026

Deel

Inleiding

Naar aanleiding van de ervaringen met de forfaitaire fooienregeling zijn de regering en de sociale partners overeengekomen om de rechtsgrondslag voor forfaitaire fooien vanaf 1 januari 2026 te wijzigen. In de horeca is al een concreet akkoord bereikt over gestandaardiseerde fooien in heel Oostenrijk vanaf 1 januari 2026.

De Wettelijke uitvoering van deze overeenkomst vond plaats in oktober.

Wijziging van de ASVG en AVRAG (heeft invloed op alle „kipindustrieën“)

Een wettelijke basis voor het bepalen van gestandaardiseerde landelijke storttarieven wordt gecreëerd. De betreffende wijziging van de ASVG, die momenteel wordt herzien, is vooral van belang voor de horeca, maar geldt ook voor andere sectoren met fooien. Het wettelijke kader voor de regels voor het geven van fooi moet vanaf 2026 worden aangepast:

Geen SI-verplichting voor fooien die de forfaitaire bedragen overschrijdenDe wet maakt duidelijk dat de vaste forfaitaire bedragen Maximumbedragen zijn. Dit betekent dat de werkelijk ontvangen fooien alleen kunnen worden gebruikt als ze lager zijn dan het vaste forfaitaire bedrag. Vanaf 1 januari 2026 zullen de werkelijk ontvangen fooien dus niet meer gebruikt worden voor de SI-bijdragebasis, zelfs als het bedrag aantoonbaar hoger is.
„Amnestie voor het verleden“Voor tijdvakken vóór 1 januari 2026 vervalt het recht van de socialeverzekeringsinstelling om bijdragen vast te stellen voor „forfaitaire eigen risico“-fooien op 1 januari 2026, op voorwaarde dat de verzekeringsinstelling vóór 30 september 2026 nieuwe forfaitaire fooien aankondigt (op basis van de nieuwe wettelijke situatie). Als er al vervroegde kennisgevingen of heffingen achteraf zijn gedaan, moeten mogelijke gevallen van onbillijkheid met betrekking tot later geheven fooiengerelateerde bijdragen door het socialezekerheidsorgaan (meestal ÖGK) worden onderzocht in het kader van zelfadministratie; de grondslag van de bijdragen van de verzekerden blijft dan onaangetast.
De bepaling van forfaitaire fooien mag alleen worden uitgevoerd voor werknemers die krijgen meestal fooien of deelnemen aan tips binnen het bedrijf (bijv. wanneer fooien via een Tronc-systeem van het bedrijf worden uitgedeeld).

Een begeleidend arbeidsrecht De verordening voorziet in nieuwe informatieverplichtingen van het bedrijf vanaf 01.01.2026: Alle werknemers die deelnemen aan een fooienverdeelsysteem moeten aan het begin van de arbeidsrelatie geïnformeerd worden over de verdeelformule. In het geval van bestaande arbeidsrelaties moet de informatie kort na 1 januari 2026 worden verstrekt. Daarnaast hebben alle werknemers die niet-contante fooien ontvangen of delen vanaf 1 januari 2026 recht op informatie over de hoogte van de niet-contante fooien. De uitvoering kan nauwkeuriger worden vastgelegd in collectieve arbeidsovereenkomsten. Deze regeling is bedoeld om transparantie in het bedrijf en voor de werknemers te garanderen.

Speciale overeenkomst met sociale partners voor de horeca

Volgens een overeenkomst tussen de sociale partners zal vanaf 1 januari 2026 het volgende van toepassing zijn in de horeca, gestandaardiseerde landelijke vaste tarieven voor fooien die onderworpen zijn aan sociale verzekeringsbijdragen. Dit geldt op voltijdbasis; bij deeltijdwerk moet het forfaitaire bedrag pro rata worden toegepast.

	Medewerkers met incasso	Werknemers:in zonder incasso
2026	EUR 65,-	EUR 45,-
2027	EUR 85,-	EUR 45,-
2028	EUR 100,-	EUR 50,-
daarna	Indexering	Indexering

Aanvullende informatie over de belastingvrijstelling van fooien

Aangezien het federale ministerie van Financiën de uitleg over de belastingvrijstelling van fooien in de richtlijnen voor de loonbelasting op twee punten heeft aangevuld, kan er nog een juridische verduidelijking volgen met betrekking tot de relatie tussen het bedrag van de fooien versus het loon en de verdeling volgens een vaste verdeelsleutel.

Update februari 2026

Centrale praktijkregels met betrekking tot forfaitaire fooien

1. forfaitaire fooien als bovengrens

De forfaitaire bedragen die in de respectieve verordeningen worden gespecificeerd, vormen een maximum onder de socialezekerheidswetgeving. In bedrijfstakken met vastgelegde forfaitaire fooien mogen de controleurs van de GPLB daarom geen hogere fooien meer gebruiken - noch door schatting, noch door creditcardfooien mee te rekenen. Deze vaste bedragen werken dus als een beschermend schild: Als het juiste forfaitaire bedrag wordt toegepast op de betreffende werknemers, is er geen verplichting om een extra fooienadministratie bij te houden.

2. zeer breed scala aan toepassingen in de praktijk

De toepasselijke regelgeving definieert het persoonlijke toepassingsgebied vaak zeer ruim:

In de horeca omvat dit alle werknemers, bedienden, leerlingen en verplichte stagiaires - zelfs zonder direct contact met gasten (bijv. koks).
In de kappers-, pedicure-, cosmetica- en massageberoepen zijn werknemers en commerciële leerlingen inbegrepen (maar geen werknemers of commerciële leerlingen).
In de personenvervoersector zijn de vaste tarieven over het algemeen van toepassing op alle chauffeurs, inclusief bijvoorbeeld buschauffeurs op excursies.

Alleen werknemers die expliciet onder een vrijstelling vallen die in de betreffende verordening wordt gespecificeerd, zijn vrijgesteld van de forfaitaire regeling (bijv. buschauffeurs in lijndiensten of schoolvervoer).

3. opt-out - maar alleen met geschikt bewijsmateriaal

Werknemers van wie de werkelijk ontvangen fooien in een kalendermaand aantoonbaar minder dan 50 procent van het betreffende vaste bedrag bedragen, kunnen van de forfaitaire regeling worden uitgesloten. In deze gevallen worden de verifieerbare ontvangen fooien - tot EUR 0,00 - geacht het relevante bedrag te zijn.

Geloofwaardige documentatie, zoals fooienregistratie, is belangrijk. Als alternatief kunnen voor activiteiten zonder klantencontact afspraken over een verbod op het aannemen van fooien of ten minste een jaarlijkse schriftelijke bevestiging van het niet aannemen van fooien overwogen worden.

4. zorgvuldige categorisatie van alle werknemers

Bedrijven moeten systematisch hun hele personeelsbestand dat onder de fooienaftrek valt doorlopen en duidelijk toewijzen aan elke persoon:

Ontvangt u fooien?
Zo niet: Is een uitzondering zoals opting out van toepassing?
In de horeca: Moet er een onderscheid worden gemaakt tussen activiteiten met of zonder incasso? Hoe moeten backoffice- of gebouwendiensten worden behandeld?

5 Aliquotering voor parttime en occasionele werknemers

De vaste bedragen gelden voor voltijdse werknemers. Voor deeltijd- of occasionele werknemers moet alleen het pro rata forfait worden toegepast. ÖGK raadt aan om dit op uurbasis te berekenen met behulp van de deler 173.

6. regeling voor afwezigheden

Forfaitaire fooien zijn ook van toepassing tijdens afwezigheden - zoals ziekteverlof, vakantie of beroepsopleiding - zolang deze niet langer dan één aaneengesloten maand duren. Het forfait kan alleen worden geannuleerd na een afwezigheid van meer dan een maand (vanaf de tweede maand).

De ÖGK heeft een verzameling FAQ's gepubliceerd voor de belangrijkste vragen over dit onderwerp: hier verkrijgbaar.

Forfaitaire fooienregeling per sector:

Begin januari 2026 kondigde het Oostenrijkse ziekenfonds voor vier sectoren forfaitaire fooien aan, die vanaf 1 januari 2026 in het hele land van toepassing zullen zijn:

Verdere speciale overeenkomst met sociale partners

voor de kappersbranche

Persoonlijk toepassingsgebied: Werknemers en industriële leerlingen

	Werknemers:binnen	Commerciële leerlingen
2026	EUR 70,-	EUR 22,-
2027	EUR 85,-	EUR 22,-
2028	EUR 100,-	EUR 25,-
daarna	Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer	Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer

voor pedicure, schoonheidsspecialist en masseur

Persoonlijk toepassingsgebied: Werknemers en industriële leerlingen

	Werknemers:binnen	Commerciële leerlingen
2026	EUR 65,-	EUR 20,-
2027	EUR 85,-	EUR 20,-
2028	EUR 100,-	EUR 25,-
daarna	Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer	Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer

voor de personenvervoersector

Persoonlijk toepassingsgebied: Chauffeurs in het personenvervoer

	Stuur: binnen
2026	EUR 70-
2027	EUR 80,-
2028	EUR 90,-
daarna	Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer

Status augustus 2025

Na lange onderhandelingen is de regering overeengekomen dat fooien belastingvrij zullen blijven en dat de vaste bedragen voor fooien in de horeca, die relevant zijn voor de sociale zekerheid, vanaf 2026 in heel Oostenrijk gestandaardiseerd zullen worden. In de toekomst zal de geplande vaste socialezekerheidsuitkering 65 euro bedragen voor obers met inning en 45 euro zonder inning. De werkelijke fooi, zelfs als deze in individuele gevallen bewezen kan worden - bijvoorbeeld door betaling met een creditcard - of als deze aanzienlijk hoger wordt geschat dan het vaste bedrag van de SI, zal in de toekomst niet meer gebruikt worden voor de grondslag van de SI-bijdrage.

Dit is bedoeld om rechtszekerheid te creëren en het risico van overeenkomstige aanvullende socialezekerheidsbijdragen weg te nemen. Volgens de laatste informatie kan er een algemene amnestie komen voor lopende procedures, d.w.z. dat deze worden stopgezet zonder aanvullende socialezekerheidsbijdragen. Er is een hardheidsclausule aangekondigd voor zaken die al zijn afgesloten met hoge nabetalingen op basis van werkelijke fooien.

Status: 30 oktober 2025
^{Aangemaakt: 04.08.2025
Bron: Gespecialiseerde publicaties van Kraft & Kronberger
Foto: Chevanon Fotografie}