{"id":1079,"date":"2026-04-01T10:58:18","date_gmt":"2026-04-01T08:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moore-salzburg.at\/?p=1079"},"modified":"2026-09-30T08:09:44","modified_gmt":"2026-09-30T06:09:44","slug":"praxishinweise-zur-trinkgeldpauschale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moore-salzburg.at\/nl\/praxishinweise-zur-trinkgeldpauschale\/","title":{"rendered":"Fooienbeleid 2026"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Fooienbijslag 2026: Belangrijke praktische instructies van de \u00d6GK<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De \u00d6sterreichische Gesundheitskasse heeft in maart tijdens een lezing talrijke vragen behandeld met betrekking tot de sinds begin 2026 geldende SV-drankgeldforfait. Met name de hotel- en horecasector, de voetverzorgings-, cosmetica- en masseursector, het kappersvak en het personenvervoerbedrijf zijn hierdoor getroffen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uit de praktijkrichtlijnen inzake de fooienbepaling vloeiden hierbij meerdere wezenlijke verduidelijkingen voort:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Regeling voor het weigeren van fooi: Vrijstelling van de forfaitaire heffing kan komen te vervallen<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indien er binnen het bedrijf een bindend verbod op het aannemen van fooi is overeengekomen, mag de werkgever er in principe van uitgaan dat werknemers zich hieraan houden. Nalatigheid zou een schending van de arbeidsrechtelijke plichten zijn \u2013 een dergelijke schending mag echter niet zonder aanleiding aan werknemers worden toegerekend.<br><strong>Das bedeutet: Unternehmen m\u00fcssen bei g\u00fcltigem Annahmeverbot keine SV\u2011pflichtige Trinkgeldpauschale ansetzen. <\/strong>Ook loonbelastinginspecteurs dienen deze handelwijze te accepteren.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Quoti\u00ebring voor deeltijdmedewerkers: De overeengekomen wekelijkse arbeidsduur is doorslaggevend<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij de berekening van de fooienregeling voor deeltijdwerknemers is de contractueel overeengekomen wekelijkse arbeidsduur doorslaggevend, niet de daadwerkelijk gewerkte uren per maand. Daarom geldt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Voor meer- en overwerk wordt geen extra forfaitaire vergoeding in rekening gebracht.<\/li>\n\n\n\n<li>Een tijd-voor-tijdregeling verandert ook niets aan de hoogte van de forfaitaire vergoeding.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Aanpassing bij in-\/uitdiensttreding of langdurige afwezigheid: op dagbasis<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij een intrede of uitdiensttreding gedurende de maand, alsook bij afwezigheden die langer dan een maand duren, gebeurt de pro rata berekening op dagbasis \u2013 doorgaans met de deler 30. Dit verschilt bewust van de uurberekening voor deeltijdwerkers.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ori\u00ebntatie aan de masseursgilde-forfait in bedrijfstakken zonder eigen regeling<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indien masseurs werkzaam zijn in gebieden waarvoor geen eigen fooientoeslag bestaat (bijv. kuuroorden, wellnessbedrijven), kan de toeslag voor de wellnessbranche volgens de sprekers van de \u00d6GK als schattingshulpmiddel worden gebruikt. Volgens hen biedt dit voldoende rechtszekerheid.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"Buschenschank\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Aanvulling augustus 2026 | Socialezekerheidsforfait voor fooien in de Buschenschank<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Besch\u00e4ftigte im Buschenschank gelten seit 1. Juli 2026 erstmals von der \u00d6sterreichischen Gesundheitskasse verlautbarte Trinkgeldpauschalen, laut \u00d6GK avsv Nr 36\/2026. Es orientiert sich inhaltlich stark an den bereits bestehenden Trinkgeldpauschalen im Hotel- und Gastgewerbe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th><\/th><th>Arbeider\/Bediende met incassotaken<\/th><th>Arbeid \/ Aanstelling zonder incasso<\/th><th>Leerlingen en verplichte stagiaires<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>07-12\/2026<\/td><td>EUR 65,-<\/td><td>EUR 45,-<\/td><td>EUR 20,-<\/td><\/tr><tr><td>2027<\/td><td>EUR 85,-<\/td><td>EUR 45,-<\/td><td>EUR 20,-<\/td><\/tr><tr><td>2028<\/td><td>EUR 100,-<\/td><td>EUR 50,-<\/td><td>EUR 25,-<\/td><\/tr><tr><td>vanaf 2029<\/td><td>Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer<\/td><td>Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer<\/td><td>Jaarlijkse valorisatie met het herwaarderingscijfer<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De vastgestelde forfaitaire theebedragen gelden voor voltijdse werknemers. Voor deeltijdse werknemers en oproepkrachten dient telkens het evenredige deel van het forfaitaire theebedrag te worden gehanteerd. Volgens de \u00d6GK dient deze aliquotering op urenbasis plaats te vinden met toepassing van de deler 173.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schutzwirkung f\u00fcr Betriebe im Buschenschank: Mit der Festlegung der Trinkgeldpauschalbetr\u00e4ge kommt die sogenannte Schutzschirmfunktion nun auch f\u00fcr Betriebe im Buschenschank zur Anwendung. Das bedeutet: F\u00fcr Zeitr\u00e4ume ab 1. Juli 2026 d\u00fcrfen GPLB-Pr\u00fcfer:innen keine Sozialversicherungsbeitr\u00e4ge mehr auf Grundlage h\u00f6herer tats\u00e4chlicher Trinkgelder nachfordern. Das gilt auch dann, wenn h\u00f6here Trinkgelder etwa durch Sch\u00e4tzung oder aufgrund von Kreditkartentrinkgeldern angenommen werden. Wird f\u00fcr die Besch\u00e4ftigten im Buschenschank der jeweils ma\u00dfgebliche Trinkgeldpauschalbetrag angesetzt, ist der Betrieb im Sozialversicherungsrecht beim Thema Trinkgeld damit abgesichert. Mit Ansetzen des jeweils einschl\u00e4gigen Pauschalbetrags m\u00fcssen Betriebe nach diesen Angaben keine Trinkgeldaufzeichnungen f\u00fchren oder f\u00fchren lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nadere bepalingen inzake het toepassingsgebied, de uitzonderingen \u2013 met name de 50 %-clausule \u2013 en de behandeling van afwezigheden vloeien rechtstreeks voort uit de Fooienverordening, avsv nr. 36\/2026.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"rauchfangkehrer\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Erg\u00e4nzung Oktober | SV-Trinkgeldpauschale im Rauchfangkehrergewerbe<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit 1. Oktober 2026 gibt es auch f\u00fcr das Rauchfangkehrergewerbe offiziell festgelegte Trinkgeldpauschalen (ver\u00f6ffentlicht durch \u00d6GK \/ avsv Nr 53\/2026). Erfasst sind dabei Arbeiter:innen sowie gewerbliche Lehrlinge. Angestellte und kaufm\u00e4nnische Lehrlinge fallen nicht unter diese Regelung. Vorgesehen sind folgende Pauschalbetr\u00e4ge:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><\/th><th>Werknemers:binnen<\/th><th>Commerci\u00eble leerlingen<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>10-12\/2026<\/td><td>EUR 40,-<\/td><td>EUR 10,-<\/td><\/tr><tr><td>2027<\/td><td>EUR 50,-<\/td><td>EUR 10,-<\/td><\/tr><tr><td>2028<\/td><td>EUR 60,-<\/td><td>EUR 10,-<\/td><\/tr><tr><td>vanaf 2029<\/td><td>j\u00e4hrliche Valorisierung mit Aufwertungszahl<\/td><td>j\u00e4hrliche Valorisierung mit Aufwertungszahl<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die genannten Betr\u00e4ge beziehen sich auf Vollzeitbesch\u00e4ftigte. Bei Teilzeitkr\u00e4ften und fallweise Besch\u00e4ftigten ist eine entsprechende Aliquotierung vorzunehmen, lt. \u00d6GK mittels stundenweise Umrechnung mit dem Teiler 173.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der Einf\u00fchrung dieser Pauschalen kommt die sogenannte Schutzschirmfunktion nun auch in dieser Branche zur Anwendung. Somit d\u00fcrfen f\u00fcr Zeitr\u00e4ume ab 1. Oktober 2026 keine zus\u00e4tzlichen Sozialversicherungsbeitr\u00e4ge mehr mit dem Argument verlangt werden, dass tats\u00e4chlich h\u00f6here Trinkgelder erzielt wurden (zB auf Basis von Sch\u00e4tzungen oder Kreditkartentrinkgeldern.)<br>Wer f\u00fcr Arbeiter:innen und gewerbliche Lehrlinge den jeweils einschl\u00e4gigen Pauschalbetrag ansetzt, hat das Thema Trinkgeld im Betrieb damit aus sozialversicherungsrechtlicher Sicht abgesichert. Aufzeichnungen \u00fcber tats\u00e4chlich erhaltene Trinkgelder sind in diesem Fall nicht n\u00f6tig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Update: 30.09.2026<br>Gemaakt: 31-03-2026<br><sup>Bron: Gespecialiseerde publicaties van Kraft &amp; Kronberger<br>Foto: Anna Urlapova<\/sup><\/p>\n\n\n<style id=\"strategiq-cta-bar-style\">.block-cta-bar{position:relative;padding:1rem 0 1.75rem 0;overflow:visible;z-index:1;margin-top:26px}.block-cta-bar:not(.has-background){background:var(--primary-gradient)}.block-cta-bar.has-light-blue-background-color .block-cta-bar__heading{color:#000}.block-cta-bar.has-light-blue-background-color .btn{color:#02212E}.block-cta-bar.has-light-blue-background-color .btn.btn--hollow{border-color:#02212E}.block-cta-bar.has-light-blue-background-color .btn.btn--solid{background-color:#02212E;border-color:#02212E;color:#fff}.block-cta-bar.has-light-blue-background-color .btn.btn--solid:hover{background-color:#04445f}.block-cta-bar.has-light-blue-gradient-gradient-background:before{display:none}.block-cta-bar.has-light-blue-gradient-gradient-background .block-cta-bar__heading{color:#02212E}@media (min-width: 992px){.block-cta-bar{padding:2rem 0}}.block-cta-bar:before{content:'';width:100%;height:100%;position:absolute;background:inherit;z-index:-1;top:0;-webkit-transform-origin:left top;transform-origin:left top;-webkit-transform:skewY(-0.8deg);transform:skewY(-0.8deg)}.block-cta-bar__heading-wrapper{display:-webkit-box;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-box-align:center;-ms-flex-align:center;align-items:center;-webkit-box-pack:center;-ms-flex-pack:center;justify-content:center;margin:1rem 0}@media (min-width: 992px){.block-cta-bar__heading-wrapper{-webkit-box-pack:start;-ms-flex-pack:start;justify-content:flex-start;margin:0;height:100%}}.block-cta-bar .block-cta-bar__heading{font-size:24px;font-weight:500;color:#fff;margin-bottom:0}@media only screen and (min-width: 320px){.block-cta-bar .block-cta-bar__heading{font-size:calc(24px + 8 * (100vw - 320px) \/ (1440 - 320))}}@media only screen and (min-width: 1440px){.block-cta-bar .block-cta-bar__heading{font-size:32px}}.block-cta-bar:not(.has-light-blue-gradient-gradient-background) .btn--hollow{border-color:#fff;color:#fff;overflow:visible}.block-cta-bar:not(.has-light-blue-gradient-gradient-background) .btn--hollow:focus{color:#fff}.block-cta-bar:not(.has-light-blue-gradient-gradient-background) .btn--hollow:before{display:none}.block-cta-bar__button-wrapper{display:-webkit-box;display:-ms-flexbox;display:flex;-ms-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap;gap:1.5rem;margin-top:10px;-webkit-box-pack:center;-ms-flex-pack:center;justify-content:center}@media (min-width: 992px){.block-cta-bar__button-wrapper{margin-top:0;-webkit-box-align:center;-ms-flex-align:center;align-items:center;-webkit-box-pack:end;-ms-flex-pack:end;justify-content:flex-end}}.block-cta-bar__button-wrapper .btn{width:100%;display:inline-block;text-align:center;font-size:18px}@media (min-width: 768px){.block-cta-bar__button-wrapper .btn{width:auto}}\n\n\/*# sourceMappingURL=block-cta-bar.css.map *\/\n<\/style>\n<section class=\"wp-block-strategiq block-cta-bar wp-block-strategiq-cta-bar\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"block-cta-bar__wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"row\">\n\t\t\t\t<div class=\"col-12 col-lg-9\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"block-cta-bar__heading-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h1 class=\"block-cta-bar__heading\">Servicelijn Loon- en arbeidsrecht <\/h1>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"col-12 col-lg-3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"block-cta-bar__button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moore-salzburg.at\/nl\/services\/personalverrechnung-arbeitsrecht\/\" target=\"\" class=\"btn btn--secondary btn--hollow\">Link<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De \u00d6sterreichische Gesundheitskasse heeft in maart tal van vragen behandeld rondom de sinds begin 2026 geldende fooi-forfaitaire bedragen. 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